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澳优乳业刘学聪:肠道菌群的建立和调整会对健康有帮助

放大字体  缩小字体 发布日期:2021-04-30  浏览次数:4
核心提示:  近年来,益生菌作为微生态领域的重要组成部分,随着科学研究以及产业化研究的不断深入,得到了社会及广大消费者的关注。4月29日,澳优乳业副总裁、锦旗生物董事长兼总经理刘学聪做客新华访谈,以“益生菌行业‘中国芯’的崛起之路”为话题接受了采访。   益生菌究竟是什么,能够起到什么样的作用?刘学聪对此展开解释,他表示:“肠道菌群的建立和调整会对健康有帮助。”   刘学聪说:“按照WHO的概念,益生菌

  近年来,益生菌作为微生态领域的重要组成部分,随着科学研究以及产业化研究的不断深入,得到了社会及广大消费者的关注。4月29日,澳优乳业副总裁、锦旗生物董事长兼总经理刘学聪做客新华访谈,以“益生菌行业‘中国芯’的崛起之路”为话题接受了采访。

  益生菌究竟是什么,能够起到什么样的作用?刘学聪对此展开解释,他表示:“肠道菌群的建立和调整会对健康有帮助。”

  刘学聪说:“按照WHO的概念,益生菌首先是活的微生物,它通过食用进入宿主体内,在达到一定数量之后,对人体的健康起到调节和帮助,这就是我们所定义的益生菌。”一系列科学研究表明,益生菌一般包括细菌、真菌等。

  谈到益生菌的功能,消费者普遍是从酸奶中建立的认知。刘学聪表示:“消费者们知道,酸奶可以调节我们的肠道菌群,所以大家通常通过酸奶来认识益生菌和补充益生菌。而现在,我们拥有更多益生菌的剂型应来满足消费者的需求。”

  他介绍,从功能来看,人体内一般有将近几百万亿的益生菌,按照质量来算,大概占到人体体重的1%—3%。益生菌是能够参与到体内肠道代谢,帮助人体消化食物和代谢食物,把食物变成我们身体需要的氨基酸、糖等,帮助人体吸收,进而有益于肠道健康。

  另外,益生菌还可以作用到身体的免疫应答、免疫机制,间接帮助我们提升免疫力。现在也有越来越多的临床研究和科学研究可以证实,通过益生菌的应用和干预,可以解决一些慢性问题,例如糖尿病、高血压等。

  “总的来说,肠道菌群的建立和调整会对健康有帮助,通过不同的健康功能属性满足消费者的需求。”刘学聪说。

 
 
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